果物には水分が多く含まれています。
その上果糖は腸に刺激を与えて排泄をスムーズにする作用があり、さらに水分を引き込む作用がありますから、便を軟らかく排泄しやすくしてくれます。

でも注意点もあります。

果物は生酵素(ナマのままのという意味)を食べますので、食後よりは、間食で摂るほうが良いのです。
また果物の食べ過ぎは肥満になりますからほどほどにしましょうね。

酢の物の酢酸・クエン酸・リンゴ酸は腸を刺激する作用が有ることで便通を良くしてくれます。
料理に酢を積極的に使うのも便秘の解消の良い方法です。